Gala del Mejor Cocinero de Tapas 2024: Turismo Gastronómico en Siete Ciudades Gallegas

 


La Xunta de Galicia promoverá el turismo urbano y gastronómico con la celebración del concurso Mejor Cocinero de Tapas 2024, un evento destacado que reunirá a siete talentosos chefs y sus creaciones en siete ciudades gallegas. La gala de show cooking se llevará a cabo el 9 de julio en el Hotel Monumento San Francisco de Santiago de Compostela, marcando la octava edición de este evento que subraya la diversidad y creatividad de la cocina regional.

Los participantes, ganadores de certámenes de tapas locales, recorrerán un itinerario que comienza en Santiago de Compostela y continúa en dirección a Pontevedra, destacando los principales recursos turísticos urbanos y culturales de cada ciudad junto con sus tapas representativas.

Entre los concursantes se encuentran Álvaro Pérez Blanco de ArteSana Gastrobar (Santiago de Compostela) con su tapa "Estamos como cabras", Manu Triay de Taberna Triay (A Coruña) con "Donete recheo de cocido", Adrián Pérez de Sinxelo (Ferrol) con "Recordos da miña nenez", Bret Fernández de Prebe by Bret (Lugo) con "Xurel Black Coupage", Gabi Conde de Restaurante Portovello (Ourense) con "A Terma", Kevin Carreño de Nikko Espacio Gastronómico (Vigo) con "Nigiri de crokketa de carabinero", y Daniel Carramal de Loaira Xantar (Pontevedra) con "Trasmallos de neboeiro".

El concurso otorgará dos galardones: uno por el jurado profesional, que evaluará la técnica, creatividad, presentación y sabor de cada tapa, y otro por el jurado popular, seleccionado a través de televotación.

Este evento forma parte de la estrategia de Turismo de Galicia para fomentar el turismo cultural y de proximidad, promoviendo la cooperación entre empresas del sector, asociaciones e instituciones para enriquecer la oferta gastronómica y cultural de Galicia.

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