BoaVila se prepara para el Pontedetapas: concurso gastronomico.

La ciudad de Pontevedra se prepara para una nueva edición de Pontedetapas, un concurso gastronómico que busca elegir la mejor tapa de la localidad. Desde este momento y hasta el 17 de octubre, todos los bares y restaurantes del municipio pueden inscribirse para participar en esta reconocida iniciativa, que se llevará a cabo entre el 13 y el 27 de noviembre.

La concejala de Promoción Económica, Anabel Gulías, anunció esta mañana la apertura de las inscripciones, destacando que el regreso del concurso se debe a un consenso con el sector de la hostelería sobre las nuevas fechas. "El objetivo de esta actividad es desestacionalizar la oferta y fomentar el consumo entre semana en una época que suele ser baja para la hostelería", explicó.

Pontedetapas contará con tres modalidades de premios: la mejor tapa tradicional, la mejor tapa creativa y el mejor cóctel. Los participantes deberán utilizar productos y materias primas de calidad de la gastronomía gallega. La categoría de mejor tapa tradicional se centrará en recetas arraigadas en la cultura local, mientras que la de mejor tapa creativa valorará la originalidad en sabores, presentación y técnicas empleadas.

Además, el público tendrá la oportunidad de participar en la elección de la Tapa Pontevedra, que se otorgará a la propuesta que mejor represente la esencia de la ciudad en términos de sabor y aroma. La Tapa Pontevedra será la que compita en "De tapas por Galicia", un certamen promovido por Turismo de Galicia que selecciona el mejor aperitivo de la comunidad entre los ganadores de las ciudades gallegas.

El precio de las tapas se mantendrá igual que en ediciones anteriores, lo que la concejala agradeció al sector. La inscripción está abierta a todos los establecimientos de hostelería de Pontevedra, con una cuota de 60 euros por local. Las bases del concurso y el formulario de inscripción están disponibles en la página web del evento.