La Castaña de Galicia en peligro.

El futuro de la castaña gallega atraviesa un momento delicado debido a varios factores que amenazan su producción y su posición en el mercado. Las plagas y enfermedades, como el chancro y la tinta, han afectado gravemente a los sotos del Noroeste español, debilitando un sector que ya enfrentaba serios desafíos.

A estas problemáticas se suma la competencia del fruto procedente de China, un país que representa una cuarta parte de la producción mundial de castañas. Aunque estas castañas son más baratas, su calidad es inferior, lo que pone de manifiesto la necesidad de proteger y destacar las cualidades únicas del producto local gallego. Sin embargo, las malas cosechas recientes y la entrada de fruto extranjero sano y económico complican la situación.

La situación también se ve agravada por el abandono de sotos tradicionales y la falta de modernización en la producción. Es crucial invertir en mecanización y en la renovación de árboles con nuevas plantaciones que garanticen la sostenibilidad del sector. Este esfuerzo no es solo una cuestión agrícola, sino también una estrategia para preservar un recurso de gran importancia económica y cultural para Galicia.

El desarrollo de un plan integral que fomente la plantación de árboles sanos y productivos es urgente. Este plan debe incluir medidas para combatir las plagas, mejorar la gestión de los sotos y profesionalizar a los productores. Además, es esencial promover la castaña gallega como un producto de alta calidad en los mercados nacionales e internacionales, destacando sus características únicas y su valor gastronómico.

La castaña de Galicia tiene un potencial significativo en el mercado, donde la demanda de productos de calidad es constante. No obstante, para aprovechar este potencial, el sector debe superar los desafíos actuales y garantizar una producción sostenible que permita proteger y revitalizar este valioso recurso local.

En resumen, proteger la castaña gallega requiere una acción coordinada y decidida. Es una oportunidad para asegurar la viabilidad económica del interior de Galicia, conservar sus tradiciones agrícolas y ofrecer un producto que representa la riqueza natural y cultural de la región.